Milano, 2012
per
Cliente privato
Studio di fattibilità concept store
La linea guida per progettare un concept store multinazionale nasce dall’idea innovativa di un nuovo procedimento di produzione del gelato, che associa la tradizione dell’alimento all’innovazione del processo produttivo. Lo sviluppo del concept è rappresentato da diverse possibilità, con il risultato unico finale di una combinazione tra tradizione e innovazione, ricercata e ottenuta attraverso, per esempio, l’utilizzo di differenti materiali: utilizzo del legno e dei materiali tecnici tradizionali per la produzione del gelato da una parte, innovazione negli accessori di illuminazione e nella presentazione al pubblico del nuovo metodo di produzione.
Anche planimetricamente, se da una parte le postazioni seguendo l’ormai approvata distribuzione delle gelaterie tradizionali, l’innovazione nell’idea di modularità e flessibilità degli spazi, va incontro all’esigenza di adattamento dello store a differenti paesi e differenti spazi.
